Réunir l'oignon et le poireau finement ciselés dans une casserole pouvant aller en plein feu, avec 2 cuillerées a potage d'huile d'olive Chauffez doucement en remuant

Extrait sonore de 22 secondes tiré du film La gloire de mon père (1990).

Cette réplique peut être entendue à 00:11:35 dans l’édition DVD du film.