Brian est la mémoire vivante de la gastronomie française

Extrait sonore de 5 secondes tiré du film Comme un chef (2012).

Cette réplique peut être entendue à 00:26:16 dans l’édition DVD du film.

Contexte de la réplique : extrait du dialogue

[...]

- Je vous présente Brian

- Nous allons préparer le navarin de veau aux petits légumes

- Le navarin de votre carte en 1999 a Uzes?

- C'est exact

- Excellent. Il faut dire que Jacky Brian

- Brian est la mémoire vivante de la gastronomie française

- Pourquoi il a mis des lunettes? Pour pas etre reconnu

- Pourquoi il va a la télé, alors? Il veut etre connu incognito

- On a découpé les tendrons de veau en morceaux

- Pendant ce temps, moi, Brian, j'ai pelé les carottes

[...]

Les meilleures phrases du film

C'est un champion, ton gars
A ma soutenance de these C'est quoi, le sujet?
C'est tres bon, chef
Le Cargo Lagarde porte mon nom
Musique japonaise

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