De la cuisine moléculaire? Mais non, pas ça

Extrait sonore de 6 secondes tiré du film Comme un chef (2012).

Cette réplique peut être entendue à 00:31:25 dans l’édition DVD du film.

Contexte de la réplique : extrait du dialogue

[...]

- On dit que des critiques du Guide viendront le jour ou vous sortirez votre prochaine carte

- Le 12 avril. Le Guide? Merci de me prévenir

- Busseron et Marchal. Ils détestent la cuisine classique

- Faites-leur 2 ou 3 plats de cuisine moléculaire

- Avec un peu d'azote. De la transparence Ils jurent que par ça

- De la cuisine moléculaire? Mais non, pas ça

- C'est quoi, cette histoire?

- De la cannelle, du lotus? Vous changez mes plats?

- C'est la meme sauce du filet mignon a l'inauguration du Four Seasons a Tokyo

- Un agneau et un chevreuil, ce n'est pas pareil

[...]

Les meilleures phrases du film

C'est un champion, ton gars
C'est tres bon, chef
Musique japonaise
Le Cargo Lagarde porte mon nom

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