Mais pour la poularde de Bresse ou homard de Roscoff, il faut autre chose,

Extrait sonore de 8 secondes tiré du film L'aile ou la cuisse (1976).

Cette réplique peut être entendue à 00:10:19 dans l’édition DVD du film.

Contexte de la réplique : extrait du dialogue

[...]

(Bruitage) couteau de cuisine

- Tous les produits sont là

- Alors je vais commencer.

- Alors, pour l'inspiration, musique

- Non, mais Wagner c'était pour pour gibier, pour le gros gibier, pour le sanglier, pour le rhinocéros

- Mais pour la poularde de Bresse ou homard de Roscoff, il faut autre chose,

- Alors trouvez-moi une musique légère, spirituelle, subtile, dosée. Et dépêchez-vous!

- Vous croyez que le Guide sera prêt pour la date prévue?

- Il reste une centaine de restaurants a classer, mais en mettant les bouchées doubles, la maquette sera prête dans quelques jours

- Vous avez pris une décision au sujet du Petit Versailles? On lui enlève ses étoiles?

[...]

Les meilleures phrases du film

Et c'est définitif? Oui, oui, oui et oui, oui
Ça sent l'artiste a cette table, ça sent l'artiste!
Ah, non, mais je ne veux pas être photographié, n'insistez pas!
La poule au pot! La poule au pooot! La poule au pot! La poule au pot, allez!
Moi, je nourris des millions de personnes! Et demain.. demain! Je nourrirai peut-être la terre entière!

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