C'est quoi, saucier? Un spécialiste des sauces

Extrait sonore de 8 secondes tiré du film Apocalypse Now (1979).

Cette réplique peut être entendue à 00:56:43 dans l’édition Blu-ray du film.

Contexte de la réplique : extrait du dialogue

[...]

- Je vais avec lui

- C'est quoi ce nom? Quel nom? Chef. A cause des mangues?

- Non, je suis un vrai chef

- Je suis saucier

- A la Nouvelle-Orléans, on me destinait a devenir un grand saucier

- C'est quoi, saucier? Un spécialiste des sauces

- Y a bien un manguier par ici

- Je devais aller a Paris a l'École Escoffier quand j'ai reçu mes papiers militaires

- J'ai choisi la marine, la bouffe est meilleure

- A l'école de cuisine, j'ai pigé Ah bon, comment ça?

[...]

Les meilleures phrases du film

Nous les formons a déverser le feu sur les gens mais leurs chefs leur interdisent décrire enculés
Mais nous devons les tuer, nous devons les incinérer Porc apres porc Vache apres vache Village apres village Armée apres armée
Et je lui disais: Il y a deux hommes en toi, tu ne le vois pas? Celui qui tue et celui qui aime
Que dites-vous de ces crevettes?

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