On appelle ça consommé, velouté. Mais ça ne vaut pas ça.

Extrait sonore de 8 secondes tiré du film Le Baron de l'écluse (1960).

Cette réplique peut être entendue à 01:20:32 dans l’édition DVD du film.

Contexte de la réplique : extrait du dialogue

[...]

- A la coiffure et à la robe.

- Je la mets le dimanche. Donnez.

- Je vais vous servir.

- Vous aimez le potage?

- Pourquoi? Dans les lieux chics, y en a pas.

- On appelle ça consommé, velouté. Mais ça ne vaut pas ça.

- Et le matelot?

- Toujours pas. Du pain, je vous prie.

- Merci. (3)

- Et votre mandat?

[...]

Les meilleures phrases du film

Ecoutez bien, mon cher. Vous n'entendrez pas ça souvent.
Vous n'avez pas peur? J'ai jamais joué.
Après, il m'a fallu une voiture, puis une plus grosse.
Lui, c'était les voitures, qu'il aimait.
C'est une épreuve de force et j'ai horreur de ça.

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