Mais vous savez que l'entrecôte de Bercy que fait ma femme, ce n'est pas non plus de la tige de botte. C'est moi qui lui ai appris à la faire.

Extrait sonore de 6 secondes tiré du film Le Gendarme à New York.

Cette réplique peut être entendue à 00:54:11.507 dans l’édition Blu-ray du film.

Contexte de la réplique : extrait du dialogue

[...]

- Non! Une allumette! Une allumette! Une allumette!

- Ma fille n'est pas là. Elle est loin, ma fille. Ça fait huit jours que je ne l'ai vue, ma fille. Elle est loin, ma fille. Elle est très loin! Petit point dans l'horizon. Elle est loin, ma fille.

- Où est-elle, ma fille? Où es-tu? Là! Elle m'énerve!

- Non, mais ils ont raison dans un sens, mon adjudant. C'est que ma fille est un vrai cordon bleu.

- Ah, oui, oui. Elle est très douée. Très douée.

- Mais vous savez que l'entrecôte de Bercy que fait ma femme, ce n'est pas non plus de la tige de botte. C'est moi qui lui ai appris à la faire.

- Écoutez, mon adjudant, sans vouloir vous vexer, je demande à voir et à goûter.

- Vous demandez à voir et à goûter. Mais vous allez voir. Vous allez voir et à goûter.

- À condition, naturellement, que quelqu'un soit capable de me dénicher de la viande qui n'ait pas le goût de la cellophane.

- Je veux dire de la vraie barbaque, si j'ose m'exprimer ainsi!

[...]

Les meilleures phrases du film

Ah! Méditez cet exemple, messieurs! Il faut savoir tenter l'impossible pour aller loin!
Oh, ma soeur! Comme le monde est petit!
Méditez ça, messieurs. Seuls les vrais héros savent rester anonymes.
Hello? Who is speaking? C'est le maréchal des logis-chef Cruchot. Who is speaking?
Oh, je suis bien. Je suis calme. Je suis loin. Je me laisse aller. Oh, que c'est bon!

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