parfaits parfaits maître d'hôtel

Extrait sonore de 4 secondes tiré du film Voici le temps des assassins... (1956).

Cette réplique peut être entendue à 00:58:26 dans l’édition DVD du film.

Contexte de la réplique : extrait du dialogue

[...]

- il n'y a aucun autre chef au monde capable de te servir une chose pareille

- mets toi

- ah non, moi ce soir je suis maître d 'hôtel madame chef, marmiton, sommelier au service de madame

- et c'est pourquoi je conseille a madame de poursuivre le Coq au chambertin, revenu a l'huile d'olive, avec une mirepoix liée au sang du coq,

- garniture de petits oignons glacés, de lardons, des champignons, fleurons en losange, accompagné de pommes rissolées persillées, farcies au foie gras du Périgord

- parfaits parfaits maître d'hôtel

- et évidemment avec ça..un petit Bourgogne léger

- alors envoyez moi le sommelier je vous prie sommelier, voyez las

- et ça marche un Coq au Chambertin

- tiens

[...]

Les meilleures phrases du film

a 60 ans il n'épouse que des mineures ah il épouse!!!
un caneton a la charentaise...parfait..bon alors a ce soir...au revoir mon cher maître
dis donc chérie, tu veux sa photographie? je ne dirai pas non
ah ben ça il faut toujours y aller, j'aime mieux te dire que j'ai compris des tas de choses maintenant
messieurs, vive la France! bravo....bravo

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